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植物学、产区农业与食品加工的通用知识。本栏目不介绍产品，也不涉及任何功效表述。
从植物分类、形态到栽培周期，认识这种生长在安第斯高原的十字花科作物。
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轮作、休耕、晒干——高原作物从田间到原料的完整流程。
这些工厂术语到底在做什么？用最直白的方式解释三种常见处理。
内容将不定期补充。
